天津橡木酒柜定制-北京正丰雅美-橡木酒柜定制哪家好
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北京正丰雅美酒店设备有限公司

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   酒不能放在太冷的地方,太冷,会使酒成长缓慢,它会停留在冻凝状态不再继续进化,这就失去了藏酒的意义。太热,酒又成熟太快,不够丰富细致,令红葡萄酒过分氧化甚至变质,因为细致、复杂的酒味是需要长时间发展得来的。理想的存酒温度在10℃--14℃为佳,宽为5℃--20℃。 同时整年的温度变化不超过5℃。 同时还有很重要的一点——葡萄酒的存放温度恒定为。即将葡萄酒存放在20℃的恒温环境中也比每天的温度都在10~18℃之间波动的环境好。为了善待葡萄酒,请尽量减少或避免温度的剧烈变化,当然随着季节小幅度的温度变化还是可以被接受的。 以一瓶法国二等酒庄的酒在我国的存放为例,若在上海,家里空调时开时不开,橡木酒柜定制装修,酒顶多存放一年就会逐渐坏掉;若在广东,气温太高,酒的存放的时间会更短。

     2)湿度适合,恒湿

     葡萄酒储藏理想的湿度是保持在60%至70%之间,如果太干可放一盘湿沙用以调整。酒窖或酒柜的湿度不要太高,那样容易使软木塞及酒的标签发霉腐烂;而酒窖或酒柜的湿度不够又会让软木塞失去弹性,无法紧封瓶口。瓶塞干缩后会引致外面的空气,酒质会产生变化,并使酒通过软木塞挥发,造成所谓“空瓶”现象。如果在北方(如北京)那样干燥的气候里,如果没有妥善的保存方法,再好的酒一个月都会放坏。





红酒柜搬动了多长时间可以使用

     红酒柜搬动后短则1-2个小时,长则3-4个小时再通电试机为宜。

     另外,红酒柜在搬运过程中,其倾斜度不要超过45度,因为红酒柜压缩机为了降低噪音,其电机都是设计被三根吊簧悬挂在空中的,如果倾斜度过大,就很容易导致电机从吊簧上脱钩而致使压缩机无法正常工作。还有,红酒柜应放置在阴凉通风的地方,四周也应保留一定的空间,橡木酒柜定制价格,以利于红酒柜通风散热,提高制冷效率。




红酒柜与冰箱有什么差别?

     1、通风及湿度调节:

     如果湿度不够,葡萄酒瓶上的软木塞就会收缩甚至于干裂,轻则开瓶时遇到麻烦,重则失去密封功能,导致空气进入,影响葡萄酒的发酵,使葡萄酒变味。

     如果湿度过高,不仅可以导致瓶口滋生霉菌,而且葡萄酒的酒标容易发霉、脱落,使葡萄酒的形象大打折扣。酒柜有完善的通风系统,通过酒柜内温度与室外温度的差异,使酒柜内产生湿气,可以适当增加内部湿度。冰箱对于通风和湿度调节就远远没有这么专业了。

     2、恒定温度的性:

     葡萄酒的保存温度应该是13℃左右,曾经有学者做过专门的分析,认为理想温度是12.8℃。虽然冰箱也可以设置一个恒定的温度,但是冰箱里实际的温度与设定的温度相差比较大,天津橡木酒柜定制,经常处于不稳定状态,很难保证葡萄酒储存的温度要求。酒柜内有专业精密压缩机和温度控制器,对温度控制的性和稳定性都比冰箱要好。

     保存葡萄酒的环境是恒温、恒湿、避光避震、通风、无异味,葡萄酒要卧放在稳定的酒架上,让瓶塞与酒充分接触,橡木酒柜定制费用,维持瓶塞的湿润和密封性。很多人选择用冰箱来储存葡萄酒,实在是不得已的选择,如果有条件,还是应该选择一款适合的酒柜。




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